ワインの「コク」とは【軽い・重いの選び分け】

ワインの説明でよく出てくる「コク」は、口に入れたときの重さ・濃さのことです。専門的にはボディと呼ばれますが、要するに「軽いか、どっしりしているか」の話です。

軽い・重いで何が変わるか

• 軽い: さらっとしていて飲みやすい。あっさりした食事と
• ふつう: いちばん数が多く、食事全般に合わせやすい
• 重い: 濃くて飲みごたえがある。味の濃い食事と

強さの違いであって、良し悪しではありません。合わせる食事に近い強さを選ぶと、どちらも引き立ちます。

赤は幅が広い

赤は軽いものから重いものまで幅があります。渋みが強いほど重く感じやすく、飲みごたえも増します。→ コンビニの赤ワインの選び方・赤ワイン一覧

白は軽めが中心

白は軽めからふつうのものが中心です。同じ白でも、樽で寝かせたものはふくらみが出て少し重く感じます。→ コンビニの白ワインの選び方・白ワイン一覧

食事の濃さに合わせる

• あっさり(サラダ・魚): 軽いもの
• ふつう(鶏肉・チーズ): ふつうのもの
• 濃い(肉・味の濃いお惣菜): 重いもの

迷ったら真ん中を選ぶと外しにくいです。組み合わせは ワインに合うコンビニおつまみの選び方 にまとめています。

アルコール度数とは別のもの

度数が高いほど重く感じやすい傾向はありますが、必ずしも一致しません。軽く感じるワインでもお酒であることは変わらないので、量はラベルの度数を見て決めてください。

今日の1本を選ぶ

どれくらいの重さが合うかは、今日食べるもので決まります。ページ下の診断は、そこを数タップで聞いて1本を提案します。